miércoles, 15 de diciembre de 2010

VERTEDERO DE AMIANTO CERCA DE MAGAZ




Estas fotos están tomadas dando un paseo por la carretera vieja que va de Cacabelos a Magaz, la llamada "Valdemagaz ", está en el primer chopal que hay después de todas las viñas. Está yendo  desde el "Campo San Bartolo", desde el Polígono Industrial de Cacabelos por la carretera vieja hacia Magaz.  Si os fijais encima de ser un vertedero supongo que ilegal, hay placas de AMIANTO. Y esto me parece que es una vergüenza y me llena de rabia e impotencia encontrarme esto, pongo info sobre el amianto.

Las placas de cemento y amianto, comúnmente llamadas "de uralita" por ser la marca de la que era su principal fabricante, contienen fibra de amianto. No la admite ningún punto limpio. Está considerada material tóxico. Es inocua cuándo está entera, pero es peligrosa si puede soltar polvo. Está prohibida en Europa y hay reclamaciones de prohibirla a nivel mundial.

Hay miles de cubiertas de uralita en todo tipo de edificios, públicos y privados. A la hora de los problemas, nadie se hace cargo. Uno tiene que a) pagar miles de euros si quiere hacer las cosas bien o b) actuar clandestinamente, arriesgarse a una sanción de miles de euros si le pillan y confiar que la uralita abandonada la retirará alguien autorizado y no alguien que quiere aprovecharla.


 
El amianto es un mineral que se halla en todos los lugares del mundo. Este mineral se extrae en minas a cielo abierto.
La minería más importante se encuentra en EEUU, Canadá, Sudáfrica, China y la antigua URSS.


Riesgos para la salud

Si has tenido un solo contacto con amianto, apenas existe riesgo para la salud. Pero si estas en contacto frecuentemente con el amianto el riesgo aumenta significativamente, sin importar la variedad de amianto a la que estés expuesto.
El riesgo de que pasen fibras respirables al aire aumenta durante la manipulación de materiales que contienen amianto, p.e. en trabajos de demolición, corte, taladrado, rotura o cuando los materiales están muy envejecidos. Por este motivo este sector de población es el potencialmente más expuesto ya que además, en general, desconocen totalmente su presencia y sus peligros.
Por este motivo las personas que por su profesión estén expuestas al amianto, como en trabajos de derribos y mantenimiento, siempre deben llevar Equipos de Protección Individual (EPIs).
La principal vía de entrada del amianto es la vía respiratoria. Las fibras de amianto, debido a sus características aerodinámicas, pequeño tamaño y forma alargada, pueden permanecer en suspensión en el aire el tiempo suficiente, para que representen un riesgo respiratorio. Igualmente, pueden adherirse a la ropa y a la piel y desprenderse posteriormente con el consiguiente riesgo de inhalación. La exposición al amianto puede ocasionar tres tipos de enfermedades irreversibles:
Cáncer de pulmón
El cáncer de pulmón es la primera causa de muerte relacionada con el amianto en los pacientes expuestos.
Todas las fibras de amianto pueden causar cáncer, aunque la crocidolita (amianto azul) es la más cancerígena de todas. Se cree que el amianto actúa como un cocarcinógeno junto al tabaco, cuya inducción de cáncer de pulmón es bien conocida. El cáncer de pulmón es una enfermedad con un período de latencia prolongado. Las manifestaciones clínicas del cáncer de pulmón incluyen la pérdida del apetito y de peso, el cansancio, el dolor torácico, la hemoptisis o expectoración de sangre y la dificultad respiratoria.
Mesotelioma maligno
El mesotelioma maligno es el cáncer de la célula mesotelial, y afecta a la pleura y al peritoneo en el 80 y 20% de los casos, respectivamente. Se suele producir en personas que han estado expuestas de forma laboral al amianto al menos 30 años antes, aunque en ocasiones se ha desarrollado en personas con exposiciones muy leves.
Asbestosis
Enfermedad pulmonar crónica producida por la inhalación de fibras de amianto. Las fibras penetran en los pulmones e irritan el tejido pulmonar, lo inflaman y provocan, a cabo de unos años, una fibrosis pulmonar (engrosamiento y cicatrización del tejido pulmonar). Puede pasar mucho tiempo (20 años o más) entre la exposición a las fibras de amianto y el comienzo de la enfermedad.
El síntoma principal es una dificultad respiratoria que se va agravando a medida que progresa la enfermedad. También puede producir una tos seca y sensación de tirantez en el pecho.



VERTEDERO  DE AMIANTO CERCA DE MAGAZ
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domingo, 12 de diciembre de 2010

Carta 1ª con el amparo y la proteccion de las Autoridades civiles y religiosas.




Carta 1ª de las encontradas en la demolicion arqueologica de la Casa de Fray Martin Sar Miento en Villafranca del Bierzo con el amparo y la proteccion de las Autoridades civiles y religiosas.

Excmo. Sr.
Señor, Dueño y muy Señor mio, recibi la de VªExª y doy a VªExª mil gracias, por lo que se ha interesado en favorecerme; y a mi recomendado D. Luis y mis amigos....

Preguntame VªExª mi dictamen sobre si el programa de captura de co2 del santo Oficio de la Fundación Ciudad de la Energía, conviene a nuestro Auto de Fe según proceder del Nuncio Vicente Cortes en su exposición ritual en procesión de la Cruz Verde (Ap-Jn 20:18) ; y no tengo que añadir a lo que, en diferentes ocasiones, he tenido el honor de decir a VªExª; y lo cual no es fácil reducir a una carta. Así pues, apuntar aquí , en resumen , algunas razones que me han hecho hacer el juicio que tengo sobre el futuro de la minería del carbón en el Bierzo y la discriminación de las falsedades recogidas en dichas actas del Sil.
Dice el Nuncio Vicente Cortes que a la inquisición , ¿Tiene futuro el carbón desde 2018 sin ayudas públicas? , la respuesta de salvación debe ser : es el carbón 'verde'... y como VªExª podrá comprobar en el enlace http://blogs.elpais.com/eco-lab/ del blog que dispone su caridad el padre Isla :"La publicidad 'verde' puede ser interesante para destacar aquellos productos con un menor impacto ambiental, pero para eso debe ser verdadera, precisa, responsable y útil", incide Belén Fernandez , perdón Belén Ramos, responsable del claustro de medio ambiente de la ocu, que asegura que algunas están divulgando datos falsos, medias verdades e información confusa.
Las centrales de captura de co2 mediante combustión controlada en lecho fluido no benefician al medio ambiente, únicamente puede que unos prototipos dañen menos que otros , Nuncios frailes que toman [el puesto] sólo para lograr el platillo y la exención de coro; que ignoran las lenguas extrañas, que sólo saben un poco de teología escolástica... serán si nadie los frena la ruina de nuestra nación y del Bierzo, porque sepa VªExª que sostener supercherías como que “ un carbón que no tendrá penalizaciones por emisiones podrá ser rentable para las eléctricas “, o como que “ si se consigue esta combustión ya experimentada sera de emisiones cero” y en fin para resumir defender que los costes de transporte se reducen a la mínima expresión con la minería a las puertas de Compostiella II , cuando aquí solo existe ciudadanía que tiene que respirar cuando duerme y el carbón mas cercano en eficiencia de extracción dista de Cerredo en 60 millas romanas.
Esto es lo que se me ofrece decir sobre el tomo de falsedades publicadas con el fin de enturbiar la bondad de VªExª en las encuadernaciones digitales de la comarca.
Quedo a la obediencia de VªExª, cuya vida ruego a Dios guarde muchos años.
Santo Consejo Intercomarcal del Bierzo , y diciembre 10 de 1757

Excmo. Señor, besa la mano de VªExª su obligado y humilde siervo y capellán Fray Martín Sar Miento

Excmo. Señor Duque de Azuara sin Donia, mi Señor y muy Sr. mio.
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jueves, 9 de diciembre de 2010

La UE prolonga hasta 2018 las ayudas al carbón, pero condicionadas al cierre de las minas

David Hammerstein Mintz
 Los Estados miembros aprueban por mayoría una nueva propuesta de la Comisión Europea que plantea una reducción paulatina de las subvenciones al sector a partir de 2013.
Los veintisiete países miembros de la Unión Europea alcanzaron durante la tarde de ayer en la reunión del Comité de Representantes Permanentes (Coreper) un acuerdo que suponen ampliar las ayudas al carbón hasta 2018, pero que implica el cierre de las explotaciones deficitarias -entre ellas, todas las españolas- en esa fecha. El pacto alcanzado en el Coreper, que deberá de ser ratificado mañana viernes por el Consejo de Ministros de Competitividad, contó con la única posición contraria de Suecia. En este caso, Dinamarca y Holanda, que se habían opuesto al mismo hasta ahora, dieron finalmente su visto bueno tras la última propuesta realizada en la mañana de ayer por la Comisión Europea. Propuesta que también fue adoptada por la presidencia de turno de la UE, que corresponde durante este periodo a Bélgica.

De hecho la «Propuesta de Decisión del Consejo relativo a la ayuda estatal para facilitar el cierre de minas de carbón no competitivas» figura ya entre los asuntos que abordarán los Ministros de Industria, entre ellos el español Miguel Sebastián, en el Consejo del viernes. Eso sí, lo hace entre los asuntos bajo el epígrafe de «acordados», sobre los que ya no se suscitará debate alguno.

El acuerdo fue posible después de que el colegio de Comisarios accediera -como propugnaban España, Alemania, Rumanía y Polonia- a extender las ayudas hasta el 2018, cuatro años más que los propuestos inicialmente, aunque siguió vinculando las mismas al cierre de las explotaciones. Algo a lo que accedieron finalmente los estados miembros -entre ellos España-, pese al clamor contrario que se ha levantado en el sector minero del país desde hace semanas.

Además, el acuerdo recoge una fuerte reducción de las subvenciones, aspecto éste que fue el que más debate suscitó en la reunión del Coreper durante todo el periodo de vigencia del nuevo reglamento. Así, las ayudas deben de haberse reducido en un 25% en 2013, al 40% a finales del 2015, al 60% en el 2016, y al 75% en el 2017. Así, hasta el 31 de diciembre de 2018, fecha en el que las explotaciones que hayan recibido ayudas estatales deberán poner «irrevocablemente» fin a su actividad. El acuerdo alcanzado deja bien claro que las ayudas están sujetas a la presentación de planes de cierre, y que aquellas minas que hayan recibido ayudas durante los ocho años y no pongan fin a su actividad en la fecha marcada, deberán devolver las mismas. Eso sí, los Estados miembros podrán dar otro tipo de subvenciones hasta 2027, en este caso para recolocar a trabajadores, prejubilaciones, y rehabilitación y limpieza de las minas.

El Comisario de la Competencia, Joaquín Almunia, ya había comentado cuando hizo público el acuerdo del ejecutivo comunitario de permitir las ayudas hasta el 2018 que estas subvenciones se reducirían de forma «progresiva y lineal» hasta su eliminación total en 2018. «No aceptaremos un compromiso bajo un camino distinto del de la reducción progresiva», señaló Almunia ayer.

El acuerdo alcanzado en la Unión Europea no colma mayoritariamente las aspiraciones que se ha venido manifestando en las últimas semanas desde el sector. Por la parte empresarial consideran «una sentencia de muerte para la minería del carbón en España». Es más, apuntaban ayer que «la mayor parte del sector cerrará mucho antes del 2018».

Cabe recordar aquí que el Parlamento Europeo aprobó a finales del pasado mes de noviembre una resolución que también proponía extender las ayudas hasta el 2018, pero dejaba a la decisión de los estados miembros el ritmo de reducción de las subvenciones, abriendo la puerta a que aquellas explotaciones que alcanzaran la competitividad a lo largo del periodo o estuviesen en camino de lograrla pudieran continuar extrayendo carbón. Sin embargo, este asunto tenía competencia consultiva.
En el caso de España, habrá que analizar ahora cómo encaja el Plan del Carbón 2006-2012, acordado bajo el reglamento que expira a finales de este año y que establecía la creación de una reserva estratégica de carbón autóctono, con la nueva decisión. La hoja de ruta firmada para el sector en España contempla una reducción anual de las ayudas -317,4 millones de euros en el presente año- de poco más del 2%, y vincula las mismas a la actividad y no al cierre como acordó ayer la UE. Según la norma europea, aquella empresa que quiera recibir ayudas públicas a partir de enero, debe de presentar un plan de cierre, como máximo, el 31 de diciembre del 2018.

La ayuda total concedida al sector hullero en la Unión Europea ya se ha reducido a la mitad en los últimos años, pasando de los 6.400 millones de euros de 2003 a los 2.900 millones de 2008. Las subvenciones a la producción han descendido en un 62%, hasta los 1.288 millones. En España ascienden a 317,4 millones en el presente ejercicio, a medida que se ha ido destinando una proporción cada vez mayor a cubrir los costes sociales y ambientales del cierre de las explotaciones. 
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martes, 7 de diciembre de 2010

La mejor noticia que COSMOS puede darle al Bierzo, es renunciar a la incineración de residuos.


http://www.facebook.com/group.php?gid=257988483634&v=info

OPOSICIÓN a la incineración de residuos en la cementera COSMOS en EL BIERZO

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COSMOS pretende seguir adelante con el proyecto de incineración, con la construcción de una nave para albergar  los residuos que pretenden incinerar, (neumáticos usados, biomasa (madera, papel y cartón), residuos de tratamiento de aguas residuales (lodos desecados y compactados), plásticos, harinas y grasas animales, tal como contempla la “Autorización Ambiental Integrada” publicada en el BOCYL nº 119 de fecha 23 de Junio de 2.008.
COSMOS, lo único que ha anunciado ayer, es que sigue adelante con la incineración de residuos, después de la prorroga tramitada por la empresa para ampliar el plazo, tras su solicitud a la Junta de Castilla y León, el 15 de julio de 2009, y que ésta concedió a la cementera de Toral de los Vados, para presentar la documentación acreditativa del cumplimiento de las condicionantes ambientales, con la finalidad de poder obtener la autorización definitiva para poder comenzar a incinerar residuos. La Junta, les amplió el plazo, en un año más del previsto en la Autorización Ambiental Integrada, que recordemos fijaba como finalización del plazo de ejecución el 28 de mayo de 2010.

El motivo aducido por Cosmos para solicitar la ampliación del plazo era que “podía existir retrasos para finalizar su ejecución debido a la situación económica actual”. Con la prórroga, la ampliación del plazo de ejecución se retrasó al 28 de Mayo de 2.011.
Presentar por parte de COSMOS, la coincineración, como ellos le llaman, como  “un esfuerzo inversor en materia de sostenibilidad, atendiendo a la mejora de la calidad de las emisiones, no deja de ser un ejercicio de prestidigitación, similar al que realizan los trileros, cuando esconden la bolita en la mano, haciéndonos  creer que está debajo de uno de los cacitos.
En este caso, la bolita de la contaminación es sustituida engañosamente.  El truco es el siguiente, se sustituye con residuos parte del combustible utilizado tradicionalmente. (Solo les autorizan un 20%, por el peligro que supondría para la salud ampliar este porcentaje, aunque indudablemete  el negocio redondo sería sustituir el 100/100 del coque de petroleo, por residuos, cosa que a efectos técnicos sería posible, por el gran poder calórífico que tiene los neumáticos).  La cementera de Cosmos, utiliza coque de petróleo principalmente, que tiene un gran poder contaminante y de emisión de gases de efecto invernadero. Ahora pretenden sustituirlo por residuos, mucho más contaminantes y peligrosos. En este negocio, la cementera sale beneficiada por varios frentes: Primero, se ahorra una parte de la compra de combustibles derivados del petróleo al sustituirlos por residuos; Segundo, cobra como gestor de los residuos incinerados, una actividad que en estos momentos reporta cuantiosos beneficios económicos, que no ambientales; Y tercero se descuenta en las cuotas de CO2 las emisiones originadas por los residuos, ya que el Estado, asume de forma gratuita, que si no se incineran en las cementeras, tendrán que ser quemados de todos modos. Este último punto, altera todos los principios de sostenibilidad en cuanto a gestión residuos, que son por orden de prioridad, generar la menor cantidad posible, y si se generan, reutilizarlos,  cuando ya no es posible, entonces reciclar, y como última instancia, está la eliminación mediante icineración o vertedero, siempre que se hayan agotado las 3Rs y que no quede ya otra alternativa, que no es el caso que nos ocupa, pues existen alternativas respetuosas medioambientalmente para todos los residuos contemplados en la Autorización. 
La actitud insostenible de Cosmos,  de la que son cómplices el Gobierno de Castilla y León, y el Ayuntamiento  de Toral, por haber concedido  las autorizaciones y licencias necesarias, servirá unicamente para seguir  eriquececiendo  al  lobby cementero,  a costa de la salud de las personas y de la naturaleza, poniendo en peligro todas las demás iniciativas económicas, vinculadas a la conservación del territorio y del medioambiente
.Articulo realizado por:
"Plataforma Bierzo Aire Limpio"
 Visítanos en:
www.bierzoairelimpio.org


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domingo, 5 de diciembre de 2010

ADESVO DENUNCIA EL ABANDONO DE LA TEBAIDA BERCIANA Y CULPA A LA DIPUTACION DE LEON


ADESVO
Asociación para el DEsarrollo Sostenible del Valle del Oza

Desde Adesvo lamentamos profundamente que la Diputación de León, en la reciente edición de una guía divulgativa de turismo en la provincia de León, con motivo del programa “Un paseo por tu provincia” (actividad, aprobada por el Pleno provincial en 1996 con el visto bueno de todos los partidos y sugerencias del equipo de gobierno y la oposición para incluir determinadas poblaciones o visitas en esta guía), siguen sin incluir en este programa, ni hacer mención alguna al Valle del Oza, Valle del Silencio, Peñalba de Santiago y Montes de Valdueza, en la sección destinada a Ponferrada de esta guía.

En el apartado El Bierzo y Ancares, ruta9 Ponferrada, de esta guía, se promocionan los monumentos y museos ya conocidos por todos en la ciudad, además de la iglesia de Otero y de Santo Tomas de las Hoyas, sin mención alguna al Valle del Oza, y por lo tanto a la iglesia mozárabe de Peñalba de Santiago, el Monasterio de Montes de Valdueza, la ruta por la tebaida Berciana, la Senda de los monjes y Montes Aquilanos, el Morredero, ni siquiera figura en esta guía la herrería de Compludo, en definitiva se obvia totalmente la zona sur del Municipio. Al parecer para la señora Carrasco, y para el señor Jaime Gonzalez, no existen estos monumentos tan visitados, junto con el entorno natural del valle del Oza, y toda la zona Sur del Municipio, ya que no se han diseñado rutas para incluirlas en este proyecto de la Diputación y dar a conocer esta zona con un importantísimo valor natural, paisajístico y patrimonial del Municipio al resto de la Provincia.

Más bien parece que la Diputación junto con la complicidad del Ayuntamiento de Ponferrada y la oposición, están dispuestos a tapar de una vez por todas, la falta de inversiones, el abandono y las pésimas infraestructuras que sufre esta zona del Municipio de Ponferrada. Ojos que no ven corazón que no siente.
Bierzo Natura apoya incondicionalmente a la asociación ADESVO y lamenta la falta de sensibilidad de las administraciones asi como no entendemos como no ponen esta zona en valor,los turistas que la visitan se sorprenden de que la Tebaida Berciana este sin explotar.
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jueves, 18 de noviembre de 2010

ADOPTA A UN AMIGO


 ADOPTA A UN AMIGO

Husky
Nunca paso por esa calle a esa hora,sin embargo,estaba claro que tenia que ser asi , por que alguien tenia que rescatar a la pequeña Agora.Esta preciosa mix de husky de tres mesecillos, estaba cruzando la carretera y siguiendo a toda la gente que por alli pasaba ,siendo ignorada completamente por todos ellos.
Me la he traido a casa y ha comido dos boles de pienso enteros y se ha bebido 2 litros de agua.Por lo delgada que esta no se desde cuando hace que no comia ni bebia.Se porta super bien en casa,aun no la he oido ladra,es buena con perros,perras y gatos.Es muy inteligente,limpia y tranquila.No he conseguido hacerle fotos de pie,por que en cuanto ha comido,bebido y ha dado un buen paseo,se ha tumbado a descansar.Estaba exahusta.
Yo no puedo quedarmela en casa ya que vivo en un apartamento muy pequeño y trabajo todo el dia.De momento se quedará en casa de mis padres pero mi padre,ya esta harto de la historia con los perros y si no encontramos algo en poco tiempo tendremos que subirla a la protectora.Es un pueblo de montaña y de ahora hasta febrero no habrá mas que heladas y nevadas,no es un sito para bebes.
Se da en adopcion vacunada,chipeada,desparasitada y con contrato de adopcion y de castracion.Esta en Ponferrada,(Leon ) pero se manda donde sea.
batgirl970@hotmail.com - 653517976-Alex
mouras3@yahoo.es - 653677179 -Marga



La adopción responsable se produce, entre otros factores, cuando la entrega de perros abandonados a individuos y/o familias se realiza en términos como los que siguen:
  • El animal es entregado debidamente identificado, en condiciones aceptables de salud y esterilizado (para no contribuir a la superpoblación y consecuente riesgo de abandono);
  • El perro es adoptado mediante la formalización de un contrato que recoge los datos de la persona que se hará responsable de él hasta su fallecimiento, el derecho al seguimiento por parte del centro o casa de acogida, albergue o refugio, y el compromiso de esterilización por parte del nuevo propietario en caso de que el perro no lo estuviera.

Por ello resulta muy importante que, antes de adoptar un perro, te informes muy bien de si el animal que vas a adoptar te lo entregaran:
  1. Con el microchip implantado o tatuaje en su defecto (recomendamos chip, porque es más sencillo de localizar en caso de pérdida)
  2. Habiéndole realizado pruebas de leishmania y vacunado contra la rabia
  3. Desparasitado
  4. Esterilizado
De esta forma conocerás el estado de tu nuevo amigo y, en el caso de que precisase algún cuidado, sabrás cuando llevarlo a un veterinario para asegurarte que esté en las mejores condiciones físicas posibles.
Pero la adopción responsable de un perro es una responsabilidad compartida entre la persona que adopta (y lo hace para toda la vida del perro), y el centro que lo entrega..
No sólo es responsabilidad del centro o casa de acogida, albergue o refugioproteger y cuidar los an sino de todos es la  misión es proteger a los animales abandonados.

Se abandonan unos 200.000 perros en España cada año. Eso es algo que NO podemos, ni queremos aceptar. La adopción de perros es la mejor forma de darles una segunda oportunidad. Queremoss ayudar a los perros abandonados a encontrar un nuevo hogar.
Evitar el abandono es de vital importancia, por eso es fundamental darse cuenta de la responsabilidad que supone tener un perro antes de adquirir uno.

Las mascotas no son juguetes son seres vivos

Las mascotas son una de las mejores opciones para sobrellevar la soledad. Estimulan un sentimiento de compañía, nos escuchan y aportan confianza y seguridad.
Pero no son sólo animales de compañía, algunos, como los perros, son una fuente de salud para sus dueños, ya que implican un ejercicio diario, por la necesidad de sacarles a pasear.
Asimismo, acariciar a la mascota nos provoca una sensación de relajación muy reconfortante, y su dinamismo y buen humor ayudan a evitar el estrés y la depresión.Son muy útiles también para educar a los niños. Cuidar de un animal supone una serie de responsabilidades y el menor puede ocuparse de algunas de ellas, tales como la limpieza, la alimentación o el paseo diario
.

Llegan las vacaciones y para algunos ,se convierten en una carga y los abandonan a su suerte, creando un problema al resto de la sociedad,atropeyos,mordiscos ,etc.
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jueves, 16 de septiembre de 2010

ADOPCION DE PERROS




Lusi,es una preciosa hembrita de pekines,de tan solo 6 kilos de peso y un añito y medio de edad.Llegó a nosotros,junto a Morica por que nos dieron el aviso de que ambas estaban abandonadas en un pueblo cercano.
Es una perra educada,dulce y cariñosa.Se lleva bien con perros y perras asi que no habria problema en convivir con  nadie.
Esta en la provincia de Leon pero la mandamos donde sea,chipeada,vacunada,desparasitada y con contrato asi como con compromiso de castracion

http://es.mc297.mail.yahoo.com/mc/compose?to=mouras3@yahoo.es
http://es.mc297.mail.yahoo.com/mc/compose?to=batgirl970@hotmail.com -653517976


Se abandonan unos 200.000 perros en España cada año. Eso es algo que NO podemos, ni queremos aceptar. La adopción de perros es la mejor forma de darles una segunda oportunidad. Queremoss ayudar a los perros abandonados a encontrar un nuevo hogar.
Evitar el abandono es de vital importancia, por eso es fundamental darse cuenta de la responsabilidad que supone tener un perro antes de adquirir uno.

Las mascotas no son juguetes son seres vivos

Las mascotas son una de las mejores opciones para sobrellevar la soledad. Estimulan un sentimiento de compañía, nos escuchan y aportan confianza y seguridad.
Pero no son sólo animales de compañía, algunos, como los perros, son una fuente de salud para sus dueños, ya que implican un ejercicio diario, por la necesidad de sacarles a pasear.
Asimismo, acariciar a la mascota nos provoca una sensación de relajación muy reconfortante, y su dinamismo y buen humor ayudan a evitar el estrés y la depresión.Son muy útiles también para educar a los niños. Cuidar de un animal supone una serie de responsabilidades y el menor puede ocuparse de algunas de ellas, tales como la limpieza, la alimentación o el paseo diario
.

 
Llegan las vacaciones y para algunos ,se convierten en una carga y los abandonan a su suerte, creando un problema al resto de la sociedad,atropeyos,mordiscos ,etc.

La adopción responsable se produce, entre otros factores, cuando la entrega de perros abandonados a individuos y/o familias se realiza en términos como los que siguen:
  • El animal es entregado debidamente identificado, en condiciones aceptables de salud y esterilizado (para no contribuir a la superpoblación y consecuente riesgo de abandono);
  • El perro es adoptado mediante la formalización de un contrato que recoge los datos de la persona que se hará responsable de él hasta su fallecimiento, el derecho al seguimiento por parte del centro o casa de acogida, albergue o refugio, y el compromiso de esterilización por parte del nuevo propietario en caso de que el perro no lo estuviera.
Morita,fue recogida este lunes,junto a Lusi en un pueblo cercano a la protectora.Ambas dos,fueron abandonadas a la vez y como metodo de proteccion se juntaron para cuidar la una de la otra.Ahora mismo estan a salvo en la protectora,pero esto no es sitio para ella pq como ya sabemos todos,esto no es mas que una jaula.
Tendrá sobre un año y medio y pesará unos 10 kilos ,si llega.Es muy buena,educada y se lleva bien con perros y perras.
Esta en la provincia de Leon pero se manda donde sea,chipeada ,vacunada y desparasitada asi como con contrato y compromiso de esterilizacion.
http://es.mc297.mail.yahoo.com/mc/compose?to=batgirl970@hotmail.com- 653517976
mouras3@yahooes.653677179
Por ello resulta muy importante que, antes de adoptar un perro, te informes muy bien de si el animal que vas a adoptar te lo entregaran:
  1. Con el microchip implantado o tatuaje en su defecto (recomendamos chip, porque es más sencillo de localizar en caso de pérdida)
  2. Habiéndole realizado pruebas de leishmania y vacunado contra la rabia
  3. Desparasitado
  4. Esterilizado
De esta forma conocerás el estado de tu nuevo amigo y, en el caso de que precisase algún cuidado, sabrás cuando llevarlo a un veterinario para asegurarte que esté en las mejores condiciones físicas posibles.
Pero la adopción responsable de un perro es una responsabilidad compartida entre la persona que adopta (y lo hace para toda la vida del perro), y el centro que lo entrega.
No es sólo responsabilidad del centro o casa de acogida, albergue o refugio, cuya principal misión es proteger a los animales abandonados.
¿Que es Bierzo Natura?
Bierzo Natura es una asociación ecologista fundada en 2006  sin animo de Lucro y sus fines son proteger a los animales y a la naturaleza en especial la del Bierzo.
En el Bierzo hay muchas personas anonimas y desinteresadas,que ayudan a estos animales a tener un hogar.Estan intentando poner en marcha una protectora de animales,el bierzo carece de protectora,aunque como ya hemos relatado existen personas anonimas,que buscan hogar a numerosos animales.
Numerosos perros y gatos ,deambulan perdidos por ciudades y pueblos,en los que son abandonados por sus dueños.
Dicen que cada perro se parece a su amo,pero este dicho no es del todo cierto,pues un perro nunca abandona a su amo



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lunes, 6 de septiembre de 2010

ADITIVOS ALIMENTARIOS






Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos (color, sabor, etc.) o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.




Los aditivos alimentarios aprobados por la Unión Europea se recogen en listas positivas (es decir, que sólo se pueden usar como aditivos las sustancias legalmente aceptadas) y se codifican mediante la letra E seguida de un número.



Hay muchas familias de aditivos alimentarios:



Colorantes (del E-100 al E-180): Se emplean para llamar nuestra atención, pero la mayoría son nocivos para la salud.



Conservantes (del E-200 al E297): Detiene o minimizan el deterioro de los alimentos causado por la presencia de diferentes tipos de microorganismos.



Antioxidantes (del E-300 al E-385): Impiden la oxidación de los productos.



Emulsionantes (del E-400 al E-585): Permiten homogeneizar los preparados.



Potenciadores del sabor (del E-620 al E-640).



Agentes de recubrimiento (del E-900 al E914).



Gases (del E-938 al E-949).



Edulcorantes (del E-950 al E-1202): Endulzan artificialmente los alimentos.



Derivados del almidón (del E-1404 al E-1520).



Las principales funciones de los aditivos alimentarios, de acuerdo con la Directiva europea 89/107/CEE, la cual se ha transpuesto a la legislación de cada estado miembro de la UE, son:

1.Asegurar la seguridad y la salubridad

2.Aumentar la conservación o la estabilidad del producto

3.Hacer posible la disponibilidad de alimentos fuera de temporada

4.Asegurar o mantener el valor nutritivo del alimento

5.Potenciar la aceptación del consumidor

6.Ayudar a la fabricación, transformación, preparación, transporte y almacenamiento del alimento

7.Dar homogeneidad al producto.

Los aditivos alimentarios están presentes en casi todos los productos de la industria alimentaria. En España existen actualmente unos 300 aditivos autorizados (BOE del 12-1-96 para los edulcorantes, BOE del 22-1-96 para los colorantes y BOE del 22-3-97 para todos los demás).

Pese a la adaptación de nuestra legislación a la de la Unión Europea, aún son numerosos los aditivos alimentarios que se comercializan en España y que pueden ocasionar serios trastornos por su toxicidad o que, sin llegar a ser tóxicos, resultan inadecuados o no se conocen suficientemente sus efectos sobre el organismo. Ni las autoridades sanitarias ni la industria alimentaria informan adecuadamente sobre los posibles riesgos que comporta el consumo de los aditivos. Sin embargo, la abundante literatura científica al respecto señala que el consumo abusivo o indiscriminado de ciertos aditivos puede perjudicar seriamente la salud y provocar dolencias y enfermedades graves.

Se debería informar adecuadamente al consumidor, a través del etiquetado de los productos alimentarios, sobre el contenido exacto de aditivos: denominación, cantidad y efectos secundarios o contraindicaciones de los mismos. Pero como eso no se hace, conviene tener a mano el siguiente cuadro para cuando se vaya a realizar la compra al supermercado.

*E1505

*E1520

Con la letra H son los aditivos recogidos en la normativa española, pero aún no en la europea. ESTOS SON TÓXICOS:

H-3246

H-3247

INOFENSIVO

INFORMES CONTRADICTORIOS

PRECAUCIÓN

EVITESE

TÓXICO

MUY TÓXICO



*E-120 = Cochinilla, ácido carmínico, carmín, colorante rojo: Prohíbase a los niños su consumo.

*E-214 (Étil P-Hidroxibenzoato) – E-215 (Étil P-Hidroxibenzoato de Sodio) – E-216 (Propil P-Hidroxibenzoato) – E-217 (Propil P-Hidroxibenzoato de Sodio) – E-218 (Metil P-Hidroxibenzoato) – E-219 (Propil P-Hidroxibenzoato de Sodio): Se emplean habitualmente en productos cosméticos.

*E-239 (Hexametilentetramina) – E-240 (Tetraborato de Sodio): También se utiliza como desinfectante en medicina y en algunos productos cosméticos.

*E-300 = Ácido Ascórbico: Antioxidante, vitamina C de origen natural o sintético que, consumido en grandes cantidades, podría provocar diarrea y cálculos renales (si se ingieren mas de 10 mg al día). Si se toma en cantidades razonables es inofensivo.

*E-311 (Galato de Octilo, Éster n-Dodecílico) – E-312 (Galato de Dodecilo) - *E-320 = Butilhidroxianisol (BHA): Se suele emplear en los aromas.

* E-406 = Agar-Agar: Es inofensivo y no toxico, pero se desaconseja consumirlo en grandes cantidades porque podría provocar flatulencia de vientre, una inhibición de la absorción de algunos minerales, diarreas y ciertas alergias.

* E-407 (Carragenanos) – E-407 (Algas Euchema procesadas): Conviene evitarlos (aunque estén clasificados como azul, están muy cerca de ser rojos).

* E-572 = Estearato de Magnesio: Considerado inofensivo, salvo que se inhale el polvo.

*E-943a = Butano: Se ha confirmado que este aditivo provoca cáncer en animales de laboratorio.

*E-954 = Sacarina: El edulcorante por excelencia que tiene un sabor amargo y que puede endulzar 300 veces más que el azúcar. Gran riesgo de provocar alergia y ciertamente cancerígeno. La historia de este aditivo es muy larga. EVITESE preferiblemente.

*E-999 = Extractos de Quilaya: Empleado en cervezas, sidras y bebidas. Ciertos autores consideran que es inofensivo, aunque otros dicen que es tóxico para la sangre y que puede provocar inflamaciones intestinales.

*E-1105 = Lisozima: Se emplea en quesos y quesos para untar. Tengan cuidado los alérgicos a la clara de huevo.

*E-1201 y E-1202 (Polivinilpirrolidona y Polivinilpolipirrolidona): Pueden ser usados en alimentos como estabilizantes, soporte de edulcorantes y agentes clarificantes del vino blanco. Pueden producir trastornos del hígado y alergias. El cuerpo tarda hasta un año en eliminarlo. a pesar de que sus nombres no se indican obligatoriamente en las etiquetas.

*E-1505 = Citrato de Trietilo: También está autorizado su uso en claras de huevo secas, líquidas o congeladas, así como para los pintauñas.

*E-1517, E-1518 y E-1519 (Diacetina o Diacetato de Glicerilo, Triacetato de Glicerilo o Triacetina, Alcohol Bencílico): Se consideran inofensivos a no ser que sean de origen transgénico.

*E-1520 = Propano-1,2-Diol, Propilenglicol: Es muy tóxico y está presente además en cosméticos y medicamentos.



ADITIVOS ALIMENTARIOS INOFENSIVOS SEGÚN LOS ESTUDIOS CIENTÍFICOS ACTUALES:

E100

E101

E140

*E-160c = Extracto de pimentón, capsantina o capsorrubina (no presenta efectos adversos aunque está prohibido en Australia).

*E-161 = Xantofilas (está prohibido en Suiza).

*E-322 = Lecitinas (si se abusa de su consumo puede producir efectos adversos como tufaradas de calor y alergias).

*E-330 = Ácido Cítrico (en grandes dosis posibles efectos adversos: reacciones cutáneas y erosión dental).

*E-335 (Tartratos mono, di y trisódico) – E-336 (Tartratos de Potasio) – E-337 (Tartrato doble de Sodio y Potasio): Si se consumen en grandes cantidades puede provocar diarrea.

*E-400 al 404 = Alginatos (en grandes cantidades pueden provocar un efecto laxante e inhibir la absorción intestinal de ciertos minerales).

*E-528 = Hidróxido de Magnesio (no presenta efectos adversos aunque está prohibido en Australia).

*E-576 y E-577 (Gluconato de Sodio y Gluconato de Potasio): Aditivo prohibido en Australia.



Alimentos garantizados que no llevan aditivos por ley (en España):



Leche

Copos de cereales

Nata ácida

Pasta seca

Arroz (no el de cocción rápida)

Kéfir sin fruta

Cereales

Yogur natural

Frutos secos

Huevos

Semillas

Patatas frescas

Aceite vegetal virgen

Hortalizas frescas

Miel

Fruta fresca (sin encerar)

Agua mineral y de manantial

Setas frescas

Café en polvo

Legumbres

Alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos.


Lista completa de los aditivos alimentarios.


Colorantes


E 100 Curcumina
E 101 Riboflavina
E 101a Riboflavina-5-fosfato
E 102 Tartracina
E 104 Amarillo de quinoleína
E 107 Amarillo 2 G o Amarillo ocaso FCF

E 110 Amarillo anaranjado S, amarillo ocaso FCF
E 120 Cochinilla, ácido carmínico
E 122 Azorrubina
E 123 Amaranto
E 124 Rojo cochinilla A , Ponceau 4R
E 127 Eritrosina
E 128 Rojo 2G
E 129 Rojo Allura AC
E 131 Azul patentado V
E 132 Indigotina , carmín de índigo
E 133 Azul brillante FCF
E 140 Clorofilas
E 141 Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas
E 142 Verde ácido brillante BS , verde lisamina
E 150a Caramelo natural
E 150b Caramelo de sulfito caústico
E 150c Caramelo amonico
E 150d Caramelo de sulfito amónico
E 151 Negro brillante BN
E 153 Carbón medicinal vegetal
E 154 Marrón FK
E 155 Marrón HT
E 160a Alfa, beta y gamma caroteno
E 160b Bixina, norbixina, rocou, annatto
E 160c Capsantina, capsorubina
E 160d Licopeno
E 160e Beta-apo-8'-carotenal
E 160f Ester etílico del ácido beta-apo-8'-carotenoico
E 161 Xantofilas
E 161a Flavoxantina

E 161b Luteína
E 161c Criptoxantina

E 161g Cantaxantina
E 162 Rojo de remolacha, betanina
E 163 Antocianinas
E 170 Carbonato cálcico
E 171 Bióxido de titanio
E 172 Oxidos e hidróxidos de hierro
E 173 Aluminio
E 174 Plata
E 175 Oro
E 180 Litol-rubina BK

Conservantes


E 200 Ácido sórbico
E 201 Sorbato sódico
E 202 Sorbato potásico
E 203 Sorbato cálcico
E 210 Ácido benzóico
E 211 Benzoato sódico
E 212 Benzoato potásico
E 213 Benzoato cálcico
E 214 Etil parahidroxibenzoato
E 215 Etil parahidroxibenzoato sódico
E 216 Propil parahidroxibenzoato
E 217 Propil parahidroxibenzoato sódico
E 218 Metil parahidroxibenzoato
E 219 Metil parahidroxibenzoato sódico

Sulfitos


E 220 Anhidrido sulfuroso
E 221 Sulfito sódico
E 222 Sulfito ácido de sodio
E 223 Metabisulfito sódico
E 224 Metabisulfito potásico
E 226 Sulfito cálcico
E 227 Sulfito ácido de calcio
E 228 Sulfito ácido de potasio

E 230 Bifenilo
E 231 Ortofenilfenol
E 232 Ortofenilfenato sódico
E 233 Tiabenzol
E 234 Nisina
E 235 Natamicina
E 236 Ácido fórmico

E 237 Formiato de sodio

E 238 Formiato de calcio

E 239 Hexametilen tetramina
E 240 Formaldehído (ácido bórico)
E 241 Tetraborato de sodio

E 242 Dimetil dicarbonato

Nitratos y nitritos


E 249 Nitrito potásico
E 250 Nitrito sódico
E 251 Nitrato sódico
E 252 Nitrato potásico

E 260 Ácido acético
E 261 Acetato potásico
E 262 i Acetato sódico
E 262 ii Diacetato sódico
E 263 Acetato cálcico
E 264 Acetato de amonio

E 270 Ácido láctico
E 280 Ácido propiónico
E 281 Propionato sódico
E 282 Propionato cálcico
E 283 Propionato potásico
E 284 Ácido bórico
E 285 Tetraborato sódico
E 290 Anhídrido carbónico
E 296 Ácido málico
E 297 Ácido fumárico

Antioxidantes


E 300 Ácido ascórbico
E 301 Ascorbato sódico
E 302 Ascorbato cálcico
E 304 i Palmitato de ascorbilo
E 304 ii Estearato de ascorbilo
E 306 Extractos de origen natural ricos en tocoferoles
E 307 Alfa tocoferol
E 308 Gamma tocoferol
E 309 Delta tocoferol
E 310 Galato de propilo
E 311 Galato de octilo
E 312 Galato de dodecilo
E 315 Ácido eritorbico
E 316 Eritorbato sódico
E 320 Butilhidroxianisol, BHA
E 321 Butilhidroxitolueno, BHT
E 322 Lecitinas
E 325 Lactato sódico
E 326 Lactato potásico
E 327 Lactato cálcico
E 330 Ácido cítrico
E 331 Citratos de sodio
E 332 Citratos de potasio
E 333 Citratos de calcio
E 334 Ácido tartárico
E 335 Tartratos de sodio
E 336 Tartratos de potasio
E 337 Tartrato doble de sodio y potasio
E 338 Ácido ortofosfórico
E 339 Ortofosfatos de sodio
E 340 Ortofosfatos de potasio
E 341 Ortofosfatos de calcio
E 342 Fosfatos de amonio

E 343 Fosfatos de magnesio

E 350 i Malato sódico
E 350 ii Malato ácido de sodio
E 351 Malatos de potasio
E 352 Malatos de calcio
E 352 i Malato cálcico
E 352 ii Malato ácido de calcio
E 353 Ácido metatartárico
E 354 Tartrato cálcico
E 355 Ácido adípico
E 356 Adipato sódico
E 357 Adipato potásico
E 363 Ácido succínico
E 370 1,4-Heptonolactona
E 375 Ácido nicotínico
E 380 Citrato triamónico
E 385 Etilenodiamino tetracetato cálcico disódico (EDTA CaNa2)

Gelificantes, estabilizantes y espesantes


E 400 Ácido algínico
E 401 Alginato sódico
E 402 Alginato potásico
E 403 Alginato amónico
E 404 Alginato cálcico
E 405 Alginato de propilenglicol
E 406 Agar-agar
E 407 Carragenanos
E 407a Algas euchema procesadas

E 410 Goma garrofin
E 412 Goma guar
E 413 Gomna tragacanto
E 414 Goma arábiga
E 415 Goma xantana
E 416 Goma karaya
E 417 Goma Tara
E 418 Goma gellan
E 420 i Sorbitol
E 420 ii Jarabe de sorbitol
E 421 Manitol
E 422 Glicerol

E 432 Monolaurato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 20
E 433 Monooleato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 80
E 434 Monopalmitato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 40
E 435 Monoestearato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 60
E 436 Triestearato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 65
E 440 i Pectina
E 440 ii Pectina amidada
E 441 Gelatina

E 442 Fosfatidos de amonio
E 444 Acetato isobutirato de sacarosa
E 445 Ésteres gliceridos de colofonia de madera

Fosfatos


E 450 i Difosfato disódico
E 450 ii Difosfato trisódico
E 450 iii Difosfato tetrasódico
E 450 iv Difosfato dipotásico
E 450 v Difosfato tetrapotásico
E 450 vi Difosfato dicálcico
E 450 vii Difosfato ácido de calcio
E 451 i Trifosfato pentasódico
E 451 ii Trifosfato pentapotásico
E 452 i Polifosfato de sodio
E 452 ii Polifosfato de potasio
E 452 iii Polifosfato de sodio y calcio
E 452 iv Polifosfato de calcio

E 459 Beta-Ciclodextrina

E 460 i Celulosa microcristalina
E 460 ii Celulosa en polvo
E 461 Metilcelulosa
E 463 Hidroxipropilcelulosa
E 464 Hidroxipropilmetilcelulosa
E 465 Metilcelulosa
E 466 Carboximetilcelulosa
E 468 Carboximetilcelulosa de sódio reticulada

E 469 Carboximetilcelulosa de sódio hidrolizada enzimáticamente


E 470 a Sales sódicas, potásicas y cálcicas de los ácidos grasos
E 470 b Sales magnésicas de los ácidos grasos
E 471 Mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E 472 a Ésteres acéticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E 472 b Ésteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E 472 c Ésteres cítricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E 472 d Ésteres tartáricos de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E 472 e Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E 472 f Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E 473 Sucroésteres
E 474 Sucroglicéridos
E 475 Ésteres poliglicéridos de los ácidos grasos
E 476 Polirricinoleato de poliglicerol
E 477 Ésteres de propilenglicol de los ácidos grasos
E 479 b Aceite de soja oxidado por calor y reaccionado con mono y diglicéridos de los ácidos grasos alimentarios
E 481 Estearoil-2-lactilato sódico
E 482 Estearoil-2-lactilato cálcico
E 483 Tartrato de estearoilo
E 491 Monoestearato de sorbitano
E 492 Triestearato de sorbitano
E 493 Monolaurato de sorbitano
E 494 Monooleato de sorbitano
E 495 Monopalmitato de sorbitano
E 496 Politelenglicol 6000

E 500 Carbonatos de sodio
E 500 i Carbonato sódico
E 500 ii Carbonato ácido de sodio, bicarbonato sódico
E 500 iii Sesquicarbonato de sodio
E 501 Carbonatos de potasio
E 501 i Carbonato potásico
E 501 ii Carbonato ácido de potasio, bicarbonato potásico
E 503 Carbonatos de amonio
E 503 i Carbonato amónico
E 503 ii Carbonato ácido de amonio, bicarbonato amónico
E 504 Carbonato magnésico
E 507 Ácido clorhídrico
E 508 Cloruro potásico
E 509 Cloruro cálcico
E 510 Cloruro de amonio

E 511 Cloruro magnésico
E 512 Cloruro estannoso
E 513 Ácido sulfúrico
E 514 Sulfato sódico
E 515 i Sulfato potásico
E 515 ii Sulfato ácido de potasio
E 516 Sulfato cálcico
E 517 Sulfato amónico
E 518 Sulfato de magnesio

E 520 Sulfato de aluminio
E 521 Sulfato de aluminio y sodio
E 522 Sulfato doble de aluminio y potasio
E 523 Sulfato de aluminio y amonio
E 524 Hidróxido sódico
E 525 Hidróxido potásico
E 526 Hidróxido cálcico
E 527 Hidróxido amónico
E 528 Hidróxido magnésico
E 529 Oxido cálcico
E 530 Oxido magnésico
E 535 Ferrocianuro sódico
E 536 Ferrocianuro potásico
E 538 Ferrocianuro cálcico
E 541 i Fosfato Ácido de aluminio y sodio
E 542 Fosfato de huesos

E 544 Polifosfatos de calcio

E 545 Polifosfatos de amonio

E 551 Oxido de silicio
E 552 Silicato cálcico
E 553 a i Silicato de magnesio sintético
E 553 a ii Trisilicato magnésico
E 553 b Talco
E 554 Silicato de sodio y aluminio
E 555 Silicato de potasio y aluminio
E 556 Silicato de calcio y aluminio
E 558 Bentonita
E 559 Caolín
E 570 Ácidos grasos
E 572 Estearato de magnesio

E 574 Ácido glucónico
E 575 Glucono delta lactona
E 576 Gluconato sódico
E 577 Gluconato potásico
E 578 Gluconato cálcico
E 579 Gluconato ferroso
E 585 Lactato ferroso

Potenciadores del sabor


E 620 Ácido L-glutámico
E 621 Glutamato monosódico
E 622 Glutamato monopotásico
E 623 Glutamato cálcico
E 624 Glutamato amónico
E 625 Glutamato magnésico
E 626 Ácido guanílico
E 627 Guanilato sódico
E 628 Guanilato potásico
E 629 Guanilato cálcico
E 630 Ácido inosínico
E 631 Inosinato sódico
E 632 Inosinato potásico
E 633 Inosinato cálcico
E 634 5'-Ribonucleótidos de calcio
E 635 5'-Ribonucleótidos de sodio


E 636 Maltol
E 637 Etilmaltol
E 640 Glicina y su sal sódica
E 650 Acetato de zinc

Agentes de recubrimiento


E 900 Dimetilpolisiloxano

E 901 Cera de abejas
E 902 Cera de candelilla
E 903 Cera de carnauba
E 904 Goma laca
E 905 Aceites minerales, parafinas
E 906 Goma benjui
E 907 Cera microcristalina refinada
E 908 Cera de germen de arroz
E 912 Ésteres de ácido montánico
E 913 Lanolina
E 914 Cera de polietileno oxidada


Productos para tratamiento de harinas: Ninguno de ellos está autorizado en España


E 920 L-Cisteína y sus clorhidratos y sales de sodio y potasio
E 921 L-Cistina y sus clorhidratos, sales de sodio y potasio
E 922 Persulfato potásico
E 923 Persulfato amónico
E 924 Bromuro potásico
E 925 Cloro
E 926 Bióxido de cloro
E 927a Azodicarbonamida
E 927b Carbamida


Gases


E 938 Argón
E 939 Helio
E 941 Nitrógeno
E 942 Oxido nitroso
E 943a Butano

E 943b Isobutano

E 944 Propano

E 948 Oxígeno

E 949 Hidrógeno


Edulcorantes


E 950 Acesulfamo K
E 951 Aspartamo
E 952 Ciclamato
E 953 Isomaltosa
E 954 Sacarina
E 955 Sucralosa

E 957 Taumatina
E 959 Neohesperidina dihidrocalcona
E 962 Sal de aspartamo y de acesulfamo-K

E 965 i Maltitol
E 965 ii Jarabe de maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol


E 999 Extracto de quilaya

E 1100 Amilasa

E 1103 Invertasa

E 1105 Lisozima
E 1200 Polidextrosa
E 1201 Polivinil pirrolidona
E 1202 Polivinilpolipirrolidona


Derivados del almidón


E 1404 Almidón oxidado
E 1410 Fosfato de monoalmidón
E 1412 Fosfato de dialmidón
E 1413 Fosfato de dialmidón fosfatado
E 1414 Fosfato de dialmidón acetilado
E 1420 Almidón acetilado
E 1422 Adipato de dialmidón acetilado
E 1440 Hidroxipropil almidón
E 1442 Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
E 1450 Octenil succinato sódico de almidón
E 1451 Almidón oxidado acetilado

E 1505 Citrato de trietilo

E 1517 Diacetina o diacetato de glicerilo
E 1518 Triacetato de glicerilo

E 1519 Alcohol bencílico

E 1520 Propano-1,2-Diol, Propilenglicol



CON EL NOMENCLATO DE LETRA “H” SON TÓXICOS TODOS LOS SIGUIENTES:

H-3246 y 47

H-4422 y 23

H-4425

H-4435 al 39

H-5801

H-5804 y 5

H-5810

H-5813

H-5815 y 16

H-6880 al 82

H-6884

H-6887

H-7198 y 99
ADITIVOS ALIMENTARIOS La mala fama les precede.



Más de dos terceras partes de los productos que consumimos contienen aditivos alimentarios.



Alargar el periodo en que los alimentos se conservan en estado óptimo para su consumo ha sido una de las preocupaciones del hombre desde tiempos remotos. La desecación, la fermentación, el empleo de azúcar o de sal y el ahumado, por citar algunas, son técnicas tradicionales de conservación que hoy día todavía se utilizan.



Así, la mermelada o las frutas secas se mantienen en buen estado durante más tiempo que la fruta fresca, al igual que ocurre con la leche condensada con respecto a la leche fresca, con el bacalao u otros pescados en salazón y con los encurtidos (aceitunas, pepinillos en vinagre y sal, etc.) en comparación con los mismos alimentos en estado fresco. Pero se ha avanzado notablemente en materia de conservación, y hoy empleamos el frío (refrigeración, congelación), el calor (pasteurización, uperización¿) y otros sistemas más modernos y seguros que las técnicas antes mencionadas.



Los aditivos alimentarios son otro de los grandes descubrimientos que han posibilitado no sólo avanzar en la conservación, sino conseguir mejoras en el proceso de elaboración de los alimentos, modificar sus características organolépticas (las que se aprecian mediante los sentidos) y realizar mezclas (de grasa en agua, etc.) para crear nuevos productos que de forma natural no podrían obtenerse. Algunos aditivos son naturales y otros de síntesis, elaborados en laboratorios.



Muchos alimentos que consumimos hoy no podrían existir sin el empleo de aditivos alimentarios: más de dos terceras partes de los productos que consumimos los contienen. Los aditivos alimentarios son un recurso más de la tecnología alimentaria, y hay que recurrir a ellos cuando su utilización es estrictamente necesaria. Estas sustancias facilitan la disponibilidad de productos alimentarios durante cualquier época del año para un gran número de consumidores y en muchas ocasiones a bajo coste.



Mala prensa

Sin embargo, la mala fama precede a los aditivos alimentarios, y relacionar salud con aditivos no parece posible si no es de forma negativa, señalando los innumerables peligros y efectos nocivos que puede acarrear su ingestión; todo esto sin ningún fundamento científico. Se admite que algunos aditivos pueden provocar (y provocan) alergias, pero también lo hacen numerosos alimentos sin aditivos, como huevos, pescado, leche. También es cierto que algunos aditivos no deben ser ingeridos por personas con ciertas alteraciones orgánicas o con intolerancias de origen alimentario, como quienes sufren celiaquía.

Pero después de más de 70 años de utilización y continua vigilancia, resulta arriesgado afirmar que todos los aditivos actualmente autorizados son indeseables y dañinos.



En España se admiten los aditivos aprobados por la Comunidad Europea, designados con números que comienzan por la letra E (Europa). En total, están autorizados 345 aditivos, de los cuales tan sólo se emplea un pequeño porcentaje (125); el resto se usa sólo en casos muy concretos. Actualmente hay una normativa formulada en el Código Alimentario Español (CAE) y reflejada en la legislación dispuesta por el Ministerio de Sanidad y Consumo que regula todo lo referente a los aditivos. La industria alimentaria sólo puede usar aquellos que han sido aprobados, tras haber pasado por largos, detallados y exhaustivos estudios que verifiquen que a las dosis autorizadas no pueden causar ningún efecto dañino para la salud de las personas y que son realmente necesarios.



Colorantes

Se añaden a los alimentos para mejorar su aspecto y hacerlos más apetecibles, o para reemplazar pérdidas de color que se producen durante el proceso de elaboración de algunos alimentos. Son los más controvertidos, puesto que no son realmente necesarios. Algunos son naturales, como los colorantes vegetales propios de ciertas frutas y verduras (E160, beta-caroteno, natural, confiere a frutas y verduras tonos entre amarillos, anaranjados y rojizos y se usa en mantequillas, margarinas y otros alimentos). También hay otros de síntesis o artificiales. Los más utilizados son los azocolorantes, que se han relacionado con reacciones alérgicas, sobre todo en niños, por consumo excesivo de golosinas coloreadas (como el E102 o tartracina, que utilizado para obtener el color amarillo de algunos dulces).



Edulcorantes

Algunos aditivos poseen un gran poder edulcorante (se emplean en cantidades muy pequeñas) y otros endulzan de forma similar al azúcar común (sacarosa). Los de alto poder edulcorante resultan menos dañinos para los dientes que la sacarosa. De poder edulcorante similar a la glucosa es el E420 (sorbitol), que se obtiene del maíz y está presente de forma natural en algunas frutas. Se emplea en la elaboración de alimentos sin azúcar, aptos para diabéticos. Algunos no aportan calorías ni aumentan los niveles de azúcar en la sangre (glucosa), por lo que se utilizan en productos bajos en calorías o libres de azúcar, indicados para personas con exceso de peso o que padeces diabetes. Son de alto poder edulcorante los aditivos E951 o aspartame (no apto para quienes deben controlar las fuentes alimentarias de fenilalanina, componente de las proteínas y presente en el aspartame) y E954 (sacarina). Se emplean en bebidas light, algunos yogures bajos en calorías y en forma de granulado, pastillas o líquido.



Potenciadores de sabor

Potencian el sabor y normalmente sólo se usan en productos de sabores fuertes y concentrados. El más común es el glutamato monosódico (E621), muy empleado en la cocina oriental. Algunas personas presentan intolerancia a este aditivo y desarrollan el "síndrome del restaurante chino", que causa malas digestiones e incluso dolor de cabeza. También se usa en especias y en los cubitos de caldo.



Estabilizantes y emulsionantes

Se utilizan para elaborar mezclas de agua con grasa cuando de forma natural resulta imposible, ya que los estabilizantes permiten mantener la emulsión de estos dos elementos. Muchas de estas sustancias son naturales. Algunos ejemplos: E322 (lecitina), que generalmente procede de la soja o el huevo y se emplea para elaborar alimentos con poca grasa y en el chocolate, y E471-472 (mono y diglicéridos de ácidos grasos), que se obtienen a partir de grasas y se usan en la elaboración de pasteles sencillos y margarinas.



Espesantes/gelificantes

De origen natural, poseen una gran fuerza de atracción con el agua, por lo que aumentan la viscosidad o espesan los alimentos. Naturales: goma arábiga, goma tragacanto, goma garrofín, goma guar, agar-agar, pectinas, almidones¿ Todos ellos son de procedencia vegetal.



Acidulantes

Modifican la acidez de los alimentos retrasando el desarrollo de hongos y bacterias (ácido cítrico, ácido succínico, etc.).



Excelente árticulo realizado por el amigo de www.bierzonatura.net y de wwww.elecodelbierzo.es,
Javier Sevillano Farelo.

La asociación Bierzo Natura, invita a todos nuestros amigos a que colaboren enviando fotos y videos de paisajes increibles del Bierzo o denuncias de vertederos y demas atentados contra nuestra fauna y flora en nuestro correo:


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viernes, 20 de agosto de 2010

EL RIO MERUELO





RIO  Meruelo nace en la confluencia de los ríos Compludo y de Carracedo y arroyo de Prada.tiene
12kmdelongitud hasta que vierte sus aguas al Rio Boeza en el embalse de Montearenas.
pasa por los  Municipios de Molinaseca y Ponferrada.
 
El Valle del Meruelo encierra gran riqueza natural y paisajística, conserva una historia milenaria y marca el inicio del Camino de Santiago en El Bierzo.


El viajero puede entrar en El Bierzo por el Puerto de Foncebadón, aquí comienza nuestro trayecto a Compostela, donde está situada la Cruz de Ferro, un poste tosco de madera con una Cruz de hierro. Ésta señalaba el camino al peregrino cuando las nieves del crudo invierno impedían la visibilidad. Desde la Cruz de Ferro, el Camino de Santiago desciende por el Manjarín hacia el primer pueblo de El Bierzo; El Acebo, en cuya entrada se halla la famosa Fuente de la Trucha.

Compludo es un desvío obligado en el camino para disfrutar de un conjunto de arquitectura rural. Las casas son de piedra y están divididas en dos plantas con balcones corridos de madera. Pero sin duda, lo más emblemático de este pueblo y uno de los monumentos más representativos de El Bierzo, es la Herrería de Compludo. Está situada en el Valle de Compludo, en el que San Fructuoso construyó en el siglo VII, el primero de sus monasterios; el complutense, dando así inicio a la famosa Tebaida Berciana.

La herrería, de la época medieval según algunos estudios, y del XIX según corrientes contrapuestas, está situada a la orilla del río Meruelo, entre una abundante vegetación. Todavía hoy, se puede observar el funcionamiento de este ejemplo de ferrería preindustrial.

El Valle del Meruelo puede ser atravesado de lado a lado siguiendo el Camino de Santiago. Desde El Acebo, el descenso continúa por Riego de Ambrós, donde se pueden visitar dos antiguas ermitas, hasta llegar a Molinaseca. Una villa que existía ya en el siglo XII, y donde ejerció su señorío el obispo de Astorga y los monasterios de Carrizo y Sandoval.

En Molinaseca se entremezclan diferentes sensaciones. Cualquiera puede percibir el frescor de un paisaje verde, de las flores que adornan los balcones, y del río alegre que atraviesa la villa; descubrir el encanto de sus calles empedradas, cuyas casas, muchas de ellas blasonadas, conservan una arquitectura tradicional; y saborear el buen hacer de la cocina berciana.

Molinaseca recibe a sus visitantes con el Santuario de Las Angustias. Un hermoso templo del siglo XVIII que está situado en la entrada del pueblo. Durante el verano, los peregrinos se cobijan bajo sus soportales de piedra.

El Camino de Santiago continua por Molinaseca, atravesando el río Meruelo por un hermoso puente medieval construido en piedra; el Puente de los Peregrinos. Este lugar de paso termina en la Calle Real, donde se encuentran las tradicionales bodegas, un recorrido que ofrece la cata de los mejores caldos del Bierzo.

Molinaseca ha sido siempre una villa jacobea. Durante la Edad Media, se crearon varios hospitales en sus estrechas callejuelas, como por ejemplo el de San Nicolás. Este último, se construyó para asistir a los peregrinos, y actualmente, un crucero de piedra granítica simboliza su antigua existencia. También destaca la iglesia parroquial de San Nicolás, construida en el siglo XVII sobre un promontorio de piedra maciza.




Molinaseca es atravesada por el Rio Meruelo posee un puente Romano espectacular  es la cuna de los embutidos. En las fábricas artesanas de la villa se elaboran los más típicos del Bierzo, como el plato rey; el botillo, así como el chorizo, la cecina, la androlla, etc, y donde el visitante puede adquirirlos directamente.


Sin embargo, si lo que prefiere es probarlos en la mesa, Molinaseca cuenta con numerosos lugares de cocina tradicional; restaurantes, mesones, bodegas, y casas rurales, donde se preparan las recetas más típicas de la tierra.

Desde Molinaseca se puede continuar el camino hasta Campo, una localidad muy alegre cuya calle Real y Plaza Mayor conservan varias casonas y edificios ancestrales, como la capilla de la escuela del siglo XVIII, o la iglesia parroquial del XVII.

Sin embargo, existen otras opciones, como visitar los Puentes de Mal Paso, un lugar encantador para practicar el senderismo y disfrutar de la naturaleza. En este paraje descubrirá diferentes contrastes de belleza inigualable. La riqueza arbórea de esta mancha boscosa enseña sus castaños centenarios, sus robles y encinas, chopos y fresnos, así como el paso de aguas abundantes y cristalinas que saltan entre las piedras entonando una canción natural.

La parte alta del Valle del Meruelo; Fonfría, Poibueno, Matavenero, Onamio, Paradasolana, y Castrillo del Monte, ofrecen espectaculares rutas para realizar excursiones a pie o en bicicleta y observar un paisaje radiante, así como charlar con las gentes amigables y hospitalarias de esta tierra.

El Valle del Meruelo es un trocito más de Bierzo que te invita a conocer su historia, a escuchar sus leyendas, a respirar el frescor de su entorno, y a saborear su exquisita cocina tradicional.


La playa fluvial del Rio MERUELO en Molinaseca es  una de las mas visitadas de EL BIERZO.
LA FIESTA DEL AGUA MOLINASECA ES MUY POPULAR
Se inunda el pueblo con el agua del RIo y se moja a todo el mundo.



Sus cristalinas aguas hacen que apetecca el baño pero solo los valientes lo hacen pues el agua es bastante fria.


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